Званый шоколадъ

  Есть у меня вот такая любопытная книга, изданная в стиле МОДЕРН.

Так  рекомендовали накрывать на званый шоколад или кофе  дамам  в этом календаре .

 И вот какое печенье мы испечем сегодня на субботу, чтобы разложить в корзиночки.Рецепт не из этой книги, что-то там ничего подходящего не нашлось.

 Печенье "Платочки"

Необходимо: 1 пачка творога 9%, 200 гр маргарина для выпечки или слив масла, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1 чайн. ложка соды, соль по вкусу.
Порубить маргарин с мукой до однородной массы, добавить яйцо, соль, соду, творог (предварительно протертый через сито). Вымесить тесто. Поставить на холод не менее чем на 1 час.
Затем раскатать тесто толщиной 2-3-4мм, вырезать стаканом кружочки. Посыпать каждый кружочек сахаром, сложить пополам, посыпать сахаром, опять сложить пополам, верх посыпать сахаром.
Выкладывается на противень и печется в разогретой до 200 гр духовке около 7-10 минут.

Если честно, то я его чаще пекла к пиву . Сахара в тесте нет, а посыпать можно пряностями (тмином , например) вместо сахара, а соли чуть побольше.